番茄鱼这么做,酸甜好吃,小孩隔三差五还想吃!

时间:2019-9-12 分享到:

番茄鱼这么做,酸甜好吃,小孩隔三差五还想吃!

相信有不少家庭喜欢吃鱼,古人就说过白肉比红肉好,所以在主要吃猪牛羊肉的今天,适当的多吃一点鱼肉还是很不错了的,它味道鲜味,营养丰富,是一个很完美的食材。那么今天小编来带给大家番茄鱼的做法,这道菜主要是用西红柿和鱼肉肉做成的。

步骤:

1腌鱼

把鱼处理好后切成鱼块,先把鱼调味,加入料酒,少许味精,一勺盐,一个蛋清,然后把它们拌匀,再加上少许的生粉,拌匀。

2准备配料

先把西红柿切成小块,把葱切成小段,蒜切成两半,姜切成丝,放在一旁备用。

3制作

起锅烧油,油温合适后后,加入葱花、姜、蒜,爆炒出香味,然后加入切成块的西红柿。如果番茄酱的话更好,可以再加一匙番茄酱,这样做出来的味道更鲜,西红柿大约翻炒1、2分钟左右后,加入新鲜水。

现在让我们调味,加入一茶匙盐,两勺糖,一些鸡精。水煮沸后,加入腌制过的鱼块,鱼肉煮好后捞出。另起一锅,加热后,加入油,油温合适后,加入少许白芝麻,炒出香味,然后将芝麻油倒在刚刚出锅的鱼上就可以了。

其实这道菜是我前几天突发奇想做得,没想到孩子很捧场,本来不怎么爱吃鱼的他,都快吃疯了,没隔几天,他又馋了!

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